Лагани, ароматични пуњени бургери
Пуњени хамбургери су невероватна надоградња од стандардне бургер цене. И још боље, много их је лакше направити него што изгледају. Користите доленаведена упутства као главни рецепт за пуњене хамбургер торте. Одаберите неку од наших тангичких грчких филата или наших брзих Фиеста Филлинг, или једноставно напуните торте сиром или свој креативни начин пуњења хамбургера. Једном када се забавите, покрените неке од наших сјајних рецепата за пуњене хамбургере! Пронађите линкове до више рецепата на дну ове приче.
Набавите рецепт за роштиљ са пуњеним свињским пљескавицама с роштиљем од лука
Корак 1: Савршена мешавина меса за пуњене хамбургере
Већина рецепата за пуњене хамбургере започиње с мљевеним месом и шаком састојака зачинима; обично је укључено и јаје - то помаже везивању меса како се пуњени хамбургери не би распадали током кувања.
Овај основни рецепт за пуњене хамбургер торте служи четири. Да бисте направили месне пите, почните са мешањем следећих састојака:
1 јаје, лагано тучено 1/4 шоље сецканог лука 2 кашике кечапа 1/2 кашике белог лука 1/4 кашике млевене црне паприке
Затим додај:
1-1 / 4 килограма мршаве говедине или пуретине.
Добро измешајте, а затим ову смешу оставите на страну.
Корак 2: Сјајне плочице за пуњене хамбургере
Пуњени хамбургери могу се напунити разним састојцима. У наставку дајемо двије сјајне могућности - Фиеста Филлинг и Грчка Филлинг. Обоје су фантастичне пуњене хамбургер идеје.
Фиеста пуњење за пуњене хамбургере У малој посуди измешајте 1/4 шоље изломљене мешавине мексичког сира, 2 кашике ситно сецканог парадајза, 2 кашике ситно сецканог и семенског чили паприке, 2 кашике насјецканог свјежег цилантроа и двије кашике танко нарезаног зеленог лука.
Грчка пуњење за пуњене хамбургере У малој посуди измешајте 1/4 шоље ситно сецканог, семенке парадајза; 1 унца здробљени фета сир; 2 кашике ситно сецканог лука; 2 кашике ситно исечених зрелих маслина; 1/4 кашике црног сирћета од вина; 1/4 кашике маслиновог уља; и 1/8 кашике сушеног оригана, смрвљеног. Цовер; прохладите најмање 30 минута пре употребе.
Још пуњених идеја хамбургера: Ако више волите, за пуњење можете једноставно да исечемо сир. Неки од наших најдражих сирева за пуњене хамбургере укључују моцарелу, плави сир, фета сир и цхеддар. Користите око 2 кашике сира по хамбургеру.
Ако желите, у додатак можете додати друге састојке, попут свежег или осушеног биља, зачина, сецканих маслина, зеленог лука, чилија, слатке паприке или сушеног воћа. Користите око 2 кашике пуњења по хамбургеру.
Напомена: Поред пуњења, за послуживање ће вам требати и четири кашике хамбургера.
Корак 3: Како правилно одредити месо за пуњене хамбургере
Један од јединих изазова за прављење пуњених хамбургера је проналажење начина како сваку паштету направити баш одговарајуће величине. Можете да купите згодан гадгет - пуњену преграду за хамбургере - како би вам помогли.
Међутим, ако немате пуњену бургер, следите ова једноставна упутства.
Након што помешате месну мешавину са својим пуњеним пљескавицама, ставите је на даску за сечење или радну површину. Месну мешавину обликујте у велики, равни правоугаоник. Правокутник разделите попречно у четири једнака дела. Прережите по средини по дужини, чинећи осам порција меса једнаке величине.
Корак 4: Како обликовати торте од пуњених хамбургера
Сада када имате осам квадрата једнаких величина за пуњене хамбургере, рукама лагано, али чврсто притискајте сваки део у торту промјера 4 инча.
Корак 5: Како напунити бургер
У средину сваке од четири торте ставите 2 кашике жељеног пуњења, тако да пуњење буде распоређено на ивици од 1/2 инча (обавезно оставите обруб да бисте омогућили простор да се пекмези запечу). Премажите преосталим колачима, притискајући ивице заједно да се запне.
Корисни додатак за пуњене хамбургере: пуњени бургер за штампу
Други начин пуњења хамбургера је употреба пресоване бургере. Ови уређаји омогућавају једноставно обликовање хамбургера у правој величини и спајање двоструких пекмеза; многи од ових алата имају чак и функцију која притиска удубљење у једној од торти да би вам омогућили лако пуњење пуњених хамбургера. Пратите упутства произвођача за употребу пуњене преше за хамбургере.
Корак 7: Како кухати и сервирати пуњене хамбургере
Ево како направити пуњене пљескавице на шпорет:
У тави за роштиљ или тави од 10 инча, кувајте бургере на средње јакој ватри 7 минута. Пажљиво окрените бургере широком лопатицом; кувајте 5 до 8 минута више или док не направите бургере (проверите да ли достижу 160 ° Ф за говедину или 165 ° Ф за пуретину). По жељи, тост лепиње од хамбургера.
Послужите пуњене хамбургер колаче у лепињи; ако желите, додајте комплементарне преливе и / или зачине у пљескавице. На пример, за наше хамбургере са пуњењем од Фиесте, пробајте прелив са додатним насјецканим сиром, плус кришке парадајза и нарежите мало гуацамола на доњу лепињу.
