Многи од нас који смо одрасли са бриселским клицама за столом за ручком, посебно око празника, можда их памтимо као горки, непријатни поврће с мање привлачним мирисом. Упркос свом дугогодишњем статусу јер повртњаци воле да се мрзе, бриселски изданци су постали кулинарски суперзвездник у последњој деценији. Они су скоро де ригуеур за трендовске јеловнике ресторана, а потражња за њима је порастала толико брзо да су узгајивачи били тешко притиснути корак с њима. Велики део њиховог метеорског пораста популарности има везе са великим преображајем њиховог укуса како би били привлачнији и одраслима и избирљивој деци.
Послушајте ову причу на својој Алека или Гоогле Хоме!
Јасон Доннелли
