Састојци
Листа састојака
- ½ шоље мексичке креме или павлаке
- 2 кашике тацо зачина или мексичке мешавине зачина
- Пилећа прса од 1 килограма
- 2 кашике мешавине зачина за фајита
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 кашике сока од лимете
- Топли сос у флаши од 1 кашике (као што је Цхолула)
- 1 свежа паприка поблано, стабљика, резана по дужини и семен *
- 1 црвена слатка паприка, стабљика, резана по дужини и засијана
- 1 лук, огуљен и исецкан попречно на колуте дебљине 1/3 инча
- Маслиново уље
- Со
- 8 6 центиметара брашна тортиље
- Гуацамоле
- Исецкан сир
- Салса или пико де гало
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
У малој посуди измешајте мексичку крему и тацо зачине; издвојити.
Реклама
Упутство Контролна листа
- Корак 2 У великој посуди комбинујте пилеће листиће, фајита зачин, маслиново уље, сок од лимете и љути сос; бацати док се добро не премаже. Одложи.
Упутство Контролна листаУпутство Контролна листаУпутство Контролна листа
- 3. корак Испеците поблано, црвену слатку паприку и комаде лука; зачините сољу. За дрвени угљен или гасни роштиљ, поврће пеците на сталку покривеног роштиља директно на средњој ватри 8 до 10 минута или док поврће не омекша и благо угризе, повремено се окрећући. Извадите са роштиља.
Упутство Контролна листа
- 4. корак Додајте пилетину на роштиљ. Покријте и пеците 4 до 5 минута или док више не постану ружичасте боје, окрећући се једном. Пребаците на тањир за сервирање.
Упутство Контролна листаУпутство Контролна листа
-
Корак 5
Додајте тортиље на роштиљ. Пећи 20 до 30 секунди по страни или док се не загреје.
Упутство Контролна листа
- Корак 6 Поврће насјецкајте на комаде величине грицкалица и ставите у посуду за послуживање.
*
Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.
