Састојци
Листа састојака
- 1 шоља путера, омекшали
- 1 шоља гранулираног шећера
- 1 шољица пакован смеђи шећер
- 1 кашика соде бикарбоне
- ½ кашичице соли
- 2 јаја
- 1 ½ кашике мексичке пасте ванилије или обичне ванилије
- Ас чајна кашика екстракта кокоса
- 3 ½ шоље намењеног брашна
- 1 шоља пахуљастог кокоса, тост
- ¼ шоље ситно сецканог кандираног ананаса
- 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
- 1 кашика ситно изрезане коре од лимете
- 1 кашика ситно изрезане коре наранче
- 2 шоље шећера у праху
- 2 - 4 кашике лимуновог сока
- Пакован кокос, тост
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
У великој посуди за мешање туците путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте гранулирани шећер, смеђи шећер, соду бикарбону и со. Туку док се не комбинује, повремено ишчупајте посуду. Умутите у јаја, ванил пасте и екстракт кокоса док се не сједине. Умутите са миксером онолико брашна колико можете. Дрвеном кашиком умијешајте преостало брашно. Умешајте 1 шољу кокоса, кандираног ананаса и корице цитруса.
Реклама
- Корак 2 Поделите тесто на трећине. Сваку трећину тијеста обликујте у роладу дугу 12 инча. Умотајте ролне у пластични или воштани папир. Хладите најмање 4 сата или највише 24 сата или док не постане довољно чврст да се реже.
- 3. корак Загрејати рерну на 350 ° Ф. Изрежите пецива на кришке дебљине 1/2 инча. Ставите кришке величине 1 инч на непрерађени лист колачића. Пеците 9 до 10 минута или само док се не поставе центри. Пребаците колачиће на жичани сталак; хладан.
- 4. корак За глазуру, у средњој посуди помешајте шећер у праху и довољно лимуновог сока да се направи глазура од влажне конзистенције. Врхунске колачиће премажите глазурама; поспите додатним тостираним кокосом. Оставите да стоји док се глазура не постави.
