Састојци
Листа састојака
- 2 кашике канеловог уља
- ½ шоље танко нарезаног зеленог лука (4)
- 3 режња белог лука, млевена
- 15 грама може фижоло, испрати и оциједити
- 1 шоља смрзнутог целог зрна кукуруза, одмрзнут
- 1 шоља куваног браон пиринча
- 1 шоља сецканих, семенки парадајза
- 3 унче Цорес или Куесо фреско сира, дробљеног, или смањеног масног сира Монтереи Јацк, исецканог (3/4 шоље)
- 1 - 1, 5 кашика ситно исецканог конзерви чили паприке у адобо сосу *
- 12 листова смрзнутог фило тијеста (правоугаоници димензија 14к9 инча), одмрзнуто
- Спреј за кухање против лепка по маслацу
- ⅓ шоља лагане павлаке
- Резан зелени лук (факултативно)
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
Загрејати рерну на 400 ° Ф. У средњој лонцу загрејте уље на средњој топлоти. Додајте 1/2 шоље зеленог лука и белог лука; кувајте око 3 минута или само док зелени лук не омекша, повремено мешајући. Склоните са ватре. Умијешајте пасуљ, кукуруз, пиринач, 1/2 шоље парадајза, сир и паприку чили. Одложи.
Реклама
Упутство Контролна листа
- Корак 2 Омотајте фило тесто; уклоните један лист фило тијеста и ставите на равну површину. (Док радите, прекријте преостало фило тијесто пластичном фолијом да се не би пресушило.) Лагано обложите фило лим помоћу спреја за кухање. На први лим ставите још један лист фило тијеста и лагано премажите спрејом за кухање. Поновите са још два листа да направите сноп од четири листа. Поновите са преосталим фило листовима да направите још две гомиле. Одрежите сваку хрпу фила на пола укрштањем тако да укупно направите шест хрпа (свака 9к7 инча).
Упутство Контролна листаУпутство Контролна листаУпутство Контролна листа
-
3. корак
Да бисте саставили бурритос, кашиком отприлике 2/3 шољице мешавине пасуља ставите дуж једне стране сваке хрпе филоа, остављајући око 1 1/2 инча простора на сваком крају. Савијте кратке странице према горе и преко пуњења; разваљајте фило око пуњења, почевши од дуге стране. На велики лим за печење ставите бурито, шавовима према доље. Врхове буритоса премажите спрејом за кухање.
Упутство Контролна листа
- 4. корак Пеците око 20 минута или док врхови не поприме златно браон боју, а пуњење се загреје. Послужите са преосталом 1/2 шоље сецканог парадајза и павлаке. По жељи поспите киселом павлаком са додатним зеленим луком.
*
Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.
