Састојци
Листа састојака
- 4 пурећа одреска од прса (само око 1 килограм)
- 1 кашика маслиновог уља
- 2 брескве, коштице и исецкане
- 2 шљиве, коштице и нарезане на листиће
- 2 кашике лимуновог сока
- ½ шоље лимунског јогурта с мало масти
- 2 кашике танко нарезаног зеленог лука
- ¼ кашика маковог семена
- Мешано зеље салата
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
Обе стране ћуретине истрљајте уљем. Зачините сољу и бибером. Пирјати пуретину на рерни непокривеног роштиља директно на средњој топлоти 12 до 15 минута или док пуретина нежно и више не постане ружичаста, окрећући се једном. Ћуретину исеците на тракице величине залогаја.
Реклама
Упутство Контролна листа
- Корак 2 У међувремену, у средњој посуди комбинујте брескве и шљиве. Додајте лимунов сок; бацати лагано на капут. За прељев, у малој посуди комбинујте јогурт, зелени лук и мак. Ако је потребно, умијешајте 1 до 2 кашике додатног лимуновог сока како бисте постигли замрљану конзистенцију.
Упутство Контролна листаУпутство Контролна листаУпутство Контролна листа
- 3. корак Зеле поделите на 4 тањира за вечеру. (За здјеле брескве погледајте напомену испод.) Нарежите пуретину и воће на врх зеленила. Дренирај се са преливом.
Савети
Да бисте послужили салату у чинији од брескве, исеците 2 велике брескве на пола попречно; уклоните јаме. Кашиком извадите мало каше како бисте створили плитке "чиније". На врх зелене салате и кашику ћуретине и воћа ставите на половине брескве. Дренирај се са преливом.
