Састојци
Листа састојака
- 12 пилећих бутних костију (укупно око 5 килограма), кожних
- 1 кашика гарам масале
- ¾ кашичице млевеног ђумбира
- ½ кашичице соли
- ½ кашике кајенског бибера
- 1 14, 5 унца може се исушити рајчица на коцкице, печена на коцкице
- 2 кашике путера
- ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
- 2 режња белог лука, млевена
- 1 ¼ шоље конзервираног незаслађеног кокосовог млека
- 2 шоље воде
- 1 шоља не куваног пиринча басмати
- ½ кашичице соли
- ½ чајне кашике млевене куркуме
- ⅓ шоља сецканог зеленог лука
- ¼ шоље путера, омекшаних
- ½ чајне кашике куминових семенки, тост
- Паковање од замрзнуте цветане карфиоле од 16 унци
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
Загрејати рерну на 375 ° Ф. Друга линија тепсије од 15к10к1 инча са фолијом; издвојити. У већу посуду ставите пилетину. У малој посуди комбинујте гарам масалу, ђумбир, 1/2 кашичице соли и кајенски бибер. За сос сачувајте 2 кафене кашике зачинске мешавине. Поспите пилетину преосталом мешавином; бацити на капут.
Реклама
- Корак 2 Пилетину распоредите међу припремљене тепсије. Пеците 45 до 55 минута или док не завршите (најмање 175 ° Ф). Извадите из рерне; хладан.
- 3. корак У међувремену, за сос, ставите рајчицу у блендер или процесор за храну. Покријте и измијешајте или измиксајте док не постане глатко. У великој посуди истопите 2 кашике путера на средњој ватри. Додајте 1/2 шоље лука и белог лука; Кувајте 5 до 8 минута или док не омекша, повремено мешајући. Умешајте резервисану мешавину зачина; кувајте и мешајте 1 минут. Умешајте пире парадајз. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се покрије, отприлике 5 минута или док се мало не згусне. Умешајте кокосово млеко. Пустите да стоји, непокривено, око 5 минута више или док сос не постигне жељену конзистенцију; хладан.
-
4. корак
За пиринч куркуме у средњој лонцу доведите воду до кључања. Умешајте пиринач, 1/2 кашичице соли и куркуму. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пустите да стоји на лаганој ватри 17 минута (пиринач треба мало да подлеже). Раширите у плиткој тепсији да се брзо охлади. Умијешајте зелени лук.
- Корак 5 За маслац кумин, у малој посуди комбинујте 1/4 шоље омекшаног путера и семенки кумина. Покријте и охладите док је потребно.
За састављање вечера:
- Корак 6 Коришћењем шест 8к1-инчних округлих или 8к8к1 3/4-инчних квадратних посуда за фолију за једнократну употребу * линије дна тепсија са пластичном фолијом за замрзавање, продужујући омот на једну страну тако да је довољно да се преклопи на врху хране. У припремљене таве распоредите пилетину, пиринач и смрзнути карфиол. Кашика сос преко пилетине. Горњи карфиол са маслацем кумина. Преклопите пластичну фолију за замрзивач, а затим је потпуно умотајте у фолију. Замрзавајте до 4 месеца.
Упутство Контролна листаУпутство Контролна листаСлужити:
-
Корак 7
Загрејати рерну на 350 ° Ф. Уклоните фолију са ТВ вечере. Подигните вечеру из тепсије са пластичном овојницом и уклоните пластични омот, враћајући храну у таву. Покријте ТВ вечеру фолијом. Пеците 1 сат. Уклоните фолију; пеците још 10 до 15 минута или док се не загреје (165 ° Ф).
*
Ако желите, саставите вечере у шест спремника за чување микровалне пећнице са 2 или 3 дела; заптивати и замрзавати до 4 месеца. Да бисте послужили, уклоните поклопце са смрзнуте вечере и прекријте одзраченим пластичним омотом или папирним пешкиром. Микроталасна на подешавању одмрзавања траје 12 минута, затим на 100% јакој снази (велика) 4 до 6 минута или док се не загреје, једном мешајући пиринач и карфиол. Такође можете уклонити смрзнуту вечеру из таве са фолијом и ставити је на микроталасну тањир. Покријте одзраченим пластичним омотом или папирним пешкиром и микроталасном пећницом према упутама.
