Састојци
Листа састојака
- 6 ушију свежег кукуруза, протресен
- ½ шоље плус 2 кашике маслиновог уља
- 2 паприке чили паприке, стабљике, преполовљене и семенке
- 1 пинта чери парадајз, преполовљен
- ½ шоље ситно сецканог црвеног лука
- ½ шоље здробљеног фета сира
- 1 јалапено чили паприка, стабљика, семе и ситно сецкани
- 2 лимете, сок
- 2 шоље чврсто упакованих листова свежег клинчића, уклоњене стабљике
- ¼ шољу грубо насецканог шалотка
- 2 кашике црвеног винског сирћета
- 1 чешњак лука
- ½ чајне кашике здробљене црвене паприке
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
Кукуруз умутите са 2 кашике уља. Роштиљ и гњечите кожом премажите на подмазаном рерну директно током средње високих 8 до 10 минута или док се не угаси, повремено окрећући кукуруз.
Реклама
- Корак 2 Уклоните кукуруз са роштиља; остави да се охлади. Пребаците паприке у посуду; поклопите и оставите да стоји 15 минута. Исећи зрно кашике; пребаците у посуду за сервирање. Огулите паприке и коцкице. Додајте у чинију са кукурузом, заједно са парадајзом, луком, фетом, јалапеном и соком од лимете. Зачините сољу и црним бибером.
- 3. корак За винаигретте: У блендеру комбинујте преостало 1/2 шоље маслиновог уља, цилантро, шалотицу, сирће, бели лук, црвену паприку и 1 кашику соли. Блендајте 60 секунди или док не постане сасвим глатко. Сезона по укусу. Размутите 1/2 шоље винаигретте преко смеше кукуруза. Пренесите преосталу вињету. Сервес 6.
