Састојци
Листа састојака
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашика незаслађеног путер-а
- ¼ шоља танко нарезаног шалотка
- 1 ½ гроздова шпарога (12 оз.), Оперемо, нарежемо и нарежемо на комаде од 2 инча
- 1 кашика универзалног брашна
- 1 шоља шлаг или лагана крема
- ¾ шоље пилећег презле са смањеним натријумом
- 1 кашика свежих листова тимијана
- ½ кафене кашике кошер соли
- ½ кашике пукнутог црног бибера
- 2 кашике сухе шерпе за кување
- 2 кашике листова свежег мајарон или оригана, плус још за гарнирање
- Димљена паприка
- Чешњак крутони
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
У великој тави загрејте 1 кашику. уље и маслац на средње јакој ватри. Додајте шалот; кувајте и мешајте 1 минуту или док не омекша. Додајте шпароге; кувајте још 3 минута.
Реклама
- Корак 2 Умешајте брашно. Додајте павлаку, презли, тимијан, сол и црни бибер. Кувајте и мешајте све док не проври. Смањите топлоту на ниску. Пустите да стоји, непокривено, 10 минута или док се не згусне. Умешајте шерпу и мажуран; Склоните са ватре. Осушите преосталим уљем. Поспите паприком и мажураном; врх са чешњачким крутонима.
Чешњак хлебни крутони:
Подгријати бројлер. Помијешајте заједно 2 кашике. незаслађени путер, омекшан и 1 велика чешња чешњака, млевена. Смешану маслацну смешу распоредите преко одсечене стране половине хоризонтално исеченог 1 килограма. хлеб циабатта хлеб. Ставите на лим за печење. Испеците 4 инча од топлоте 3 до 4 минуте или док не порумени. Поспите са 1/8 кашике кашике. свака кошер со и димљена паприка. Пребаците на даску за сечење и исеците на 6 до 8 комада.
