Састојци
Листа састојака
- 1 ½ килограма мршавог јањећег јањетине
- 1 шоља насјецканог слатког лука (1 велика)
- 3 режња белог лука, млевена
- 15 грама габањо граха (сланутак), испрати и оциједити
- 1 14, 5 унца може се пирјати парадајз, неочишћен и сечен
- ¼ шоље сувог црвеног вина
- 1 ловоров лист
- 1 кашика сушеног оригана, смрвљена
- 1 кашика сушене метвице, смрвљена
- ½ кашичице соли
- ½ чајне кашике сушеног тимијана, смрвљен
- ½ чајне кашике сухог мајорана, смрвљеног
- 6 крупа од пуне пшенице или обичног пита хлеба, преполовите
- Врхунски преливи, попут здробљеног фета сира са парадајзом и босиљком или обичним фета сиром, нарезаним краставцем и / или нарезаним каламата маслинама (опционо)
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
У великој тави кухајте млевену јањетину, лук и бели лук на средње јакој ватри док месо не порумени и лук постане мекан, користећи дрвену кашику да разградите месо док се кува. Оциједите масноћу.
Реклама
Упутство Контролна листа
- Корак 2 У почасном шпорету од 4 до 5 квадрата комбинујте месну мешавину, пасуљ, парадајз, вино, ловоров лист, оригано, менту, сол, тимијан и мажуран.
Упутство Контролна листаУпутство Контролна листаУпутство Контролна листа
- 3. корак Покријте и кухајте на малој топлоти 6 до 8 сати или на високом загревању 3 до 4 сата. Извадите и одбаците ловоров лист.
Упутство Контролна листа
- 4. корак За послуживање, кашику месне кашике са жлицом на половину пита хлеба. По жељи додајте жељене преливе.
