Цупмекес од слатког печења од лимуна
Састојци
Листа састојака
- 2 шоље универзалног брашна
- ¼ шоља кукурузног шкроба
- 1 шоља шећера у праху
- 3 кашике ситно изрезане коре лимуна (3 до 4 лимуна)
- ¾ шоље путера, омекшао
- 1 кашика лимуновог сока
- ½ кашичице соли
- ½ кашике ванилије
- Лемон Глазе
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
Загрејати пећницу на 300 степени Ф. Линија двадесет четири 1-3 / 4-инчне шоље за муффине са папирним шољама за печење. У средњој посуди помешајте брашно и кукурузни шкроб; издвојити.
Реклама
Упутство Контролна листа
- Корак 2 У мањој чинији комбинујте шећер у праху и лимунову кору. Дрвеном кашиком притискајте смешу уз посуду док шећер не поживи и постане врло мирисан; издвојити. (Притискање лимунове коре на шећер у праху помаже да се ослободе лимунова уља.)
Упутство Контролна листаУпутство Контролна листаУпутство Контролна листа
- 3. корак У великој посуди комбинујте путер, лимунов сок, со и ванилију. Умутите електричним миксером на средњој брзини док се не комбинују. Постепено додајте смешу са шећером у праху, тукући док се не сједини. Дрвеном кашиком мешајте брашно.
Упутство Контролна листа
-
4. корак
Стисните тесто заједно да формирате куглу. Поделите тесто на 24 једнака дела. Лагано брашном прстима равномерно притисните део теста на дно сваке припремљене шоље за муффине.
Упутство Контролна листаУпутство Контролна листа
- Корак 5 Пеците у претходно загрејаној рерни 20 до 22 минута или док се рубови не поприме лагано.
Упутство Контролна листа
- Корак 6 Охладите у шољицама за муффине на жичаном сталку током 5 минута. Пажљиво уклоните кексе из шољица за муффине. Одмах кашиком и лагано размажите око 1/2 кашичице лимунске глазуре на врху сваког топлог колача. Пре послуживања оставите да се колачи потпуно охладе. Прави 24 мини колача.
Савети
Лаиер глазиране колаче између листова воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте стаклене колаче у фрижидеру 1 дан или замрзните неглазиране колаче до 1 месеца.
Лемон Глазе
Састојци
Листа састојака
- 1 шоља шећера у праху
- 1 кашика лимуновог сока
- ½ кашике ванилије
- Сок од 1 - 2 кашике лимуна
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
У малој посуди помешајте шећер у праху, лимунов сок и ванилију. Додајте довољно додатног лимуновог сока да постигнете дрхтаву конзистенцију.
Реклама
