Састојци
Листа састојака
- 8 унци сушене тестенине од лука
- 1 лук коморача, изрезати и сецкати
- 8 унци свежих шпарога
- 1 кашика путера
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 чешња чешњака, млевена
- ½ шоље масцарпоне сира
- ½ шоље изрезаног сира моцареле (2 оз.)
- ¼ шоља ситно исецканог сира Пецорино Романо (1 оз.)
- 1 шоља смрзнутог грашка, одмрзнут
- млевени црни бибер
- со
- 1 кашика ситно сецканог свежег италијанског (равног листа) першуна
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
Кухајте тјестенину према упутствима за паковање. Оциједите, резервишите 1/2 шоље воде од тјестенине; издвојити. Насјецкајте коморач на комаде од 1 инча. Одвојите и одбаците дрвене базе од шпарога. Шпароге нарежите на комаде од 1 инча. У великој тави кухајте и измешајте коморач и шпароге у врућем маслацу и маслиновом уљу на средње јакој ватри 5 до 7 минута или док скоро не омекшају. Додајте бели лук и кувајте још минуту.
Реклама
Упутство Контролна листа
- Корак 2 У таву додајте тестенину, сир масцарпоне и резервисану воду за тјестенину. Мешајте да се комбинује. Умијешајте моцарелу, Романо сир и грашак. Зачините сољу и бибером. Пребацивање на јело за сервирање; поспите першуном.
